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端午
发布时间:2018-07-09

  石榴花染红了五月,栀子醇厚的香气袅袅袭来,空气中弥漫着淡淡的粽叶和艾蒿的缕缕清香,又是一年一度的端午时节了。系着浓浓端午风情的粽子不再稀缺,早已是日常餐桌的所见之物,而且花样繁多,品种齐全。

  只记得儿时的端午,母亲带着全家人去采购粽叶,将糯米、绿豆从瓶瓶罐罐里找出来,加上一些大红枣用清水泡1-2小时。等万事俱备便开始手把手教我包粽子,包的时候米一定要摁结实,用粽叶将米包裹好,用丝线密密匝匝地把三角形的粽子缠好放到锅里煮。我总是迫不及待地向母亲探询煮熟的时间,母亲会一遍遍告诉我们耐心等着,等粽子煮熟开过后,我总在母亲身边嗅着锅里冒出的香气,巴巴的瞅着,那垂涎三尺的样子现在想想真是好笑。现在无论多么美味的粽子也吃不出当年的感觉了。

  除了包粽子,母亲总在端午时节将把菖蒲和艾蒿插在门框上,用以驱蚊辟邪。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性方向油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。艾蒿产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。中医学上以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。可见,这个习俗是有一定防病作用的。

  小时老缠着母亲讲端午节的故事。母亲总是耐心的讲故事,解答疑问。赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹了,就不会去咬屈原大夫的身体了,人们见后纷纷效仿。以为老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们便想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,最终发展成粽子。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,将粽子等食物扔入江里,喝雄黄酒,以此来纪念爱国诗人屈原。

  现在有的人家还会在自己门上插艾,但年轻人中却很少有人延续这些习俗了。儿时的那份浓浓端午情悠悠艾叶香也只能深藏心底以供回味了。

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